SALSA BLANCA

Tigra te mostrará fácilmente cómo hacer una exquisita salsa blanca ideal para acompañar verduras y carnes.



1) Poner a derretir a fuego mínimo 100 grs. de manteca.


2) Ir espolvoreando con media taza de harina y mezclar bien


3) Retirar del fuego.


4) Ir tirando leche (cantidad necesaria) hasta que no queden grumos.


5) Agregar nuez moscada, sal y pimienta a gusto.


6) Cuando está bien desecha, ponerla nuevamente a fuego mediano hasta que esté bien espesa, sin parar de revolver con cuchara de madera.


Bon appétit !