INGREDIENTES
- 6 bananas
- 4 cucharadas de ron
- 175 grs. de azúcar
- 500 cc de crema de leche
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 75 grs. de almendras
1) Pelar las bananas, cortarlas en pequeños trozos, rociarlas con el jugo de un limón y procesarlas.
2) Agregar el ron, el azúcar, esencia de vainilla y volver a procesar.
3) Colocar en un bol, incorporarle la crema de leche batida a 1/4 punto.
4) Mezclar, revolviendo lentamente y llevar al freezer.
5) Formar bochitas con el aparato especial o con la ayuda de dos cucharas.
6) Ponerlas en copas y salpicar con almendras, salsa de chocolate o dulce de leche alivianado con crema o leche.
INGREDIENTES
- 75 grs. de fécula de maíz
- 1 litro de leche
- 200 grs. de azúcar
- 3 barritas de chocolate
- 1 cucharadita de café soluble
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
1) Colocar en una cacerola la fécula y el azúcar.
2) Agregar de apoco la leche fría, mezclando bien.
3) Llevar a fuego lento, revolviendo hasta que hierva durante dos minutos.
4) Retirar del fuego.
5) Dividir la preparación en dos partes.
6) Agregar a una el chocolate derretido a baño María con tres cucharadas de vino oporto, junto con el café y a la otra la esencia.
7) Verter en una budinera acaramelada alternando los colores.
8) Enfriar y desmoldar.
Un postre de dos colores...como el pelaje de Tigrrrrrrrrrra...
