sábado, 5 de mayo de 2012

PAN CASERO



Un pan calentito con humito saliéndole del centro, untado con manteca y miel....o dulce de leche...


Ingredientes:

  • 1 kilo de harina 000
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 cucharaditas de azúcar
  • 600 cm3 de leche tibia
  • 100 grs. de manteca
  • 30 grs. de levadura


1) En un bol colocar la harina, la sal y el azúcar. 


2) Hacer un hueco en el centro tipo volcán Etna...


3) Verter la leche tibia y poner la manteca derretida y la levadura.


4) Batir hasta obtener una crema.


5) Seguir incorporando la harina de los costados hasta formar una masa.


6) Dejar levar por 1 hora.


7) Poner en un molde enmantecado y dejar levar nuevamente hasta que duplique su volumen.


8) Llevar a un horno a 180ºC durante 50 minutos aproximadamente.




Poné el mantel que Tigra trae el pan...



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